5 de marzo

   Hoy es 5 de marzo, algo realmente obvio, pero en Zaragoza es un día importante y celebramos la Cincomarzada. Se trata de una fiesta popular en la que se conmemora que los zaragozanos defendieron a su ciudad, una vez más, se defendió de los que querían atacarla. Para ello utilizaron lo que tenían más a mano, igual que hicieron durante la Guerra de la Independencia contra las tropas de Napoleón; agua hirviendo, aceite caliente y todos los utensilios que se encontraban en sus viviendas.

   Y como siempre en esta tierra, todo lo celebramos con un dulce especial conmemorativo del hecho acaecido, sea cual sea. En este día y tal y como se llama la fiesta, el dulce es un número 5 de hojaldre relleno de nata y crema, aunque cada pastelería tiene su receta. Lo único que realmente importa es la celebración y recordar nuestra historia.

   Un beso,